Fulu Amac - Rwanda - Icö Torréfaction

Un café de terroir cultivé dans la région de Muhazi, au Rwanda, par le producteur Emmanuel Rusatira. Issu de la variété Red Bourbon et travaillé avec un process honey anaérobie, il dévoile une tasse expressive et gourmande, mêlant douceur et complexité.

Son profil aromatique associe la rondeur des fruits rouges et des fruits à noyau à des notes de macadamia, de fraise et une touche délicatement caramélisée. Un café élégant et moderne, typique des profils innovants du Rwanda.

Origine : Rwanda
Région : Muhazi, district de Gatsibo
Variété : Red Bourbon
Process : Honey anaérobie (Sleeping bag)
Score SCA : 87.25
Altitude : 1550 - 1835 m

Profil aromatique : Fraise, Macadamia, Pêche, Noix

Idéal pour : Méthodes douces & filtre, espresso fruité

Un café vibrant et complexe qui met en lumière l’innovation des producteurs rwandais et la richesse des terroirs d’altitude.

Un café qui soutient une cause

Ce lot s’inscrit également dans une initiative menée au Rwanda visant à sensibiliser et prévenir le cancer du sein auprès des femmes travaillant dans la filière café.
Une partie des projets liés à ce café contribue à financer des actions de dépistage et d’éducation sanitaire dans les communautés productrices.

Force de torréfaction : 3 / 5